Рыба чир рецепты

Приготовила в духовке вкусно рыбу Чир (Щокур). Съели все, до последнего кусочка.

Дикий вылов. Рыба Красная рыба. Белая рыба. Соленая и копченая.

Жареный чир с гороховым пюре

Всем привет! Рыба эта привезенная с севера. Я же решила запечь её в духовке, так как было очень много отзывов,что получается просто потрясающее и очень вкусное блюдо Первым делом рыбу размораживаю, но не полностью, так её будет удобнее почистить и выпотрошить. Рыбу чищу от чешуи, затем аккуратно острым ножом делаю надрез по брюху от головы к хвосту. Около головы у неё находится желчь и причём не слишком маленькая, поэтому стараюсь её не задеть.

Чир, запеченный в фольге с лимоном и зеленью.
Запеченный чир
Северная рыба чир (щокур): описание, особенности ловли и интересные рецепты
Сугудай из чира
Чир, запеченный в фольге с лимоном и зеленью
Запеченный чир с картофелем
Почему щёкура ловят в тишине и чем он интересен лингвистам
Рецепты из чира
Простые рецепты из чира
Что можно приготовить из Чира(Щокура). Пищевые качества этой рыбы

Верчик Поваренок 1 уровня. Чир — самый крупный представитель сиговых рыб. Эта рыба очень жирна, что при приготовлении блюд из нее результат получается просто отменным, поскольку вкусный, ароматный, жирный сок пропитывает все, что находится в кастрюле, сковородке или горшочке.

Хорошую рыбу сложно испортить, если не делать это специально, конечно. Только иногда хочется приготовить ее без хлопот и лишних телодвижений. А что может быть в таком случае лучше, чем запечь рыбу в фольге. Так мы и поступим. Чир разморозьте на нижней полке холодильника.

Похожие статьи